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| 小豚 野菜マシ ニンニク 800円 + かつお節 50円 |
本日は行く気マンマンだった桜台が臨時休業になってしまいました...
本店に行こうか迷いましたが、4/26で閉店との情報があり、閉店前に一度行きたかった新代田へ。
１９：３０頃の到着で既に２５人ほどの並び。
閉店も近いこともあってある程度の行列は覚悟していましたが、結局席に着くまで７０分ぐらい、席に着いて出てくるまで９０分も待ちました。
こんなに並んだのは始めてかも。
２５人程度でこんなに待つのは何か理由があると思い、中が見えるとこまで進んだところで、店内を見てみると修行の一貫なのか助手さんが盛り付けをしており、かなり丁寧にやっていたので、それが原因ぽかったです。
普通の店舗だと前のロットの人が食べきる前に次のロットができあがるのでカウンターで提供されていない席はほとんどないのですが、ここは食べるスピード追い付いていない感じで、作っている間に前と前々のロットの人たちがみんな食べきってしまって、席に着いたときはほとんどの席に丼がない状態でした。
スープはいわゆる非乳化系で、醤油感がかなりあって、品川を濃くしたようなイメージでしょうか。
普通に美味かったのですが、かなり待ったこともあってハードルが上がったせいか、平均的に感じました。
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| 豚は小ぶりなものが5枚 |
新代田と言えばかつお節ということで買ってみましたが、これは正解でしたね。
当然ちゃ当然ですが、昔桜台にあった魚粉を入れたような感覚で美味かったです。
次桜台に行くときは持ち込んでみようかな。
渋谷から比較的近くて駅からも近く、ワリと行きやすいので、リニューアルオープンして落ち着いたらまた来てみます
ちなみに井の頭線はあまり乗ったことがないので知らなかったのですが、渋谷－新代田の運賃が124円でした。安っ。
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| 途中でかつお節投入 |
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| この看板もなくなってしまうんでしょうか？ |
麺、スープはいつも通り安定した旨さ。
